Вкусный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты для приготовления вкусного пирога с курицей и грибами:

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 50 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • холодная вода — 3 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • мука — 200 гр.

Начинка:

  • куриное филе — 300 гр.
  • грибы (шампиньоны) — 300 гр.
  • лук репчатый — 2 большие луковицы
  • специи (соль,чёрный,красный перец, немного мускатного ореха по вкусу)

Заливка:

  • сметана (15-20% ) — 170 мл
  • яйца — 2 шт.
  • твёрдый сыр — 150 гр.

 

Приготовление:

  1. Делаем тесто. В миску кладём сливочное масло, соль, яйцо и хорошо размешиваем.
  2. Добавляем воду, муку и замешиваем однородной консистенции тесто. Тесто кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.
  3. В это время занимаемся начинкой для нашего пирога. Грудку отварить до готовности и измельчить.  Поджарить грибы и лук, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе. Все смешать.
  4. Духовку предварительно разогреть до 180С.
  5. Форму d-23, смазать сливочным маслом. Наше тесто раскатать и перенести в форму, сформовать бортик.
  6. Выложить на тесто начинку, разровнять.
  7. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сметану и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
  8. Выпекать пирог 35- 40 минут.

Пирог с курицей и грибами под сырной корочкой готов! Пирог вкусный как в теплом так и холодном состоянии.
DSC_0188

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: