Ароматный пирог с капустой и грибами

Тесто:

  • масло сливочное 150 гр.
  • мука 500-600 гр.
  • кефир 250 мл.
  • яйца 3 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сода 0,5 ч.л + 2 ч.л уксуса

Начинка:

  • капуста
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • грибы сухие
Приготовление:
  1. Растопить сливочное масло, добавить соль, взбитые яйца, соду и кефир. Хорошенько перемешать.
  2. Добавить муку, чтобы тесто не липло и было эластичным.
  3. Готовое тесто поместить на 30 мин в холодильник.
  4. В это время делаем начинку.
  5. Жарим лук и морковь, далее добавляем капусту и продолжаем тушить.
  6. Специи по вкусу, у меня соль, черный перец, красный перец (сладких и острый), кориандр
  7. Грибы предварительно замочила.
  8. Режем мелкими кусочками и добавляем тушиться к нашей капусте.
  9. Готовую начинку остудить.
  10. Тесто разделить на две части.
  11. Одну часть раскатать и положить на дно формы, выложить нашу начинку и прикрыть другой частью нашего теста.
  12. Пирог положить ещё раз на 30 мин в холодильник.
  13. Пирог выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С — 40 мин.
  14. Приятного аппетита! 🙂

Ароматный пирог с капустой и грибами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: