Банановые птифуры

Банановые птифуры

Ингредиенты:

  • бананы — 4 шт. ( 400 грамм без кожуры)
  • мука — 250 гр. ( около 2 стаканов)
  • яйца — 2 шт.
  • масло растительное — полстакана ( 100 гр.)
  • сахар — 1/2 ст. (120 гр.)
  • изюм — 100 гр.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • ваниль -10 гр.

Глазурь:

  • сок одного лимона
  • сахарная пудра — 250 гр.
  • красители
  • шоколад (для декора)

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром до загустения.
  2. Бананы натереть на крупную терку.
  3. Бананы добавляем к яйцам и растительное масло. Хорошо перемешать.
  4. Добавить изюм, ваниль, сок лимона.Перемешать
  5. Добавить просеянную муку , соду и замешать хорошо наше тесто. Тесто похоже по консистенции как густая сметана.
  6. Духовку предварительно разогреть до 180С,
  7. Заливаем тесто в маленькие полусферы, выпекаем 15-20 мин. ( готовность проверить зубочисткой,палочка не должна быть липкой 🙂 )
  8. Готовые птифуры, дать им остыть и вытащить из формы.
  9. Делаем глазурь.
  10. Выдавливаем сок одного лимона и добавляем сахарную пудру и перемешиваем,пока консистенция не станет белоснежной, добавляем красителя и окунаем наши птифуры в глазурь.
  11. Если не полениться, можно испечь песочные маленькие печенюшки по диаметру птифуров, перемазать банановые птифуры шоколадным ганашем и приклеить песочные печенюшки.

Приятного аппетита! 🙂

 

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: