Торт — «Весенний»

Тесто:
  • кефир -300 гр.
  • сахар – 1 ст.
  • яйца – 2 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • какао – 2-3 ст. л.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • мука – 2 стакана
 Крем:
  • варёная сгущенка — 200 гр.
  • грецкие орехи
  • заварной крем
  • молоко — 1 ст.
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • масло — 200 гр.

Приготовление:

  1. Взбиваем в миске яйца с сахаром, добавляем кефир, растительное масло, соду.
  2. Добавляем какао и муку. Хорошенько перемешиваем.
  3. Выпекаем корж в предварительно разогретой духовке до 180С — 40 мин. (d=24)
  4. Готовый корж разрезаем на 3 части, т.к я спешила  и не дала хорошо остыть коржу, у меня получилось разрезать только на 2 части.
  5. Делаем заварной крем.
  6.  В горячее молоко вливаем взбитые яйца с сахаром, варим помешивая до загустения. После остывания нашей заварной массы взбиваем масло и добавляем заварную массу.
  7. К заварной массе добавляем варёную сгущенку и хорошенько перемешиваем.
  8. Наш крем готов!
  9. Собираем торт.
  10. Пропитываем нижний корж сладким сиропом. Я беру абрикосовое варенье, разбавляю с водой и добавляю 1 ст.л. коньяка.
  11. Перемазываем  обильно нашим кремом коржи и притрушиваем крошкой грецких орехов.
  12. Сверху если остаётся крем перемазать кремом торт или залить растопленным шоколадом.

Торт получается плотненьким. Приятного аппетита! 🙂

Торт - "Весенний" на кефире

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: