Тесто:
- мука пшеничная — 100 гр
- овсяные хлопья — 50 гр
- сахар — 50 гр
- повидло (любое) — 1 ч.л
- сливочное масло — 40 гр
- корица — 1 ч.л
- ванильный сахар — 1 ч.л
- сода — 0,5 ч.л (гашеная уксусом 2 ч.л)
- соль 0,5 ч.л
- изюм — 1 горсть
- вода горячая 3 ст.л
Приготовление:
Удобно смешать все ингредиенты в блендере с насадкой — нож.
- Кладём в комбайн и взбиваем: мягкое масло, сахар, ваниль, корицу, изюмчик, овсяные хлопья.
- Соду насыпаем в чашку и добавляем 2 ч.л уксуса и вливаем эту смесь в наше тесто.
- Добавляем 1 ч.л повидла, соль и горячую воду.
- Добавляем муку и взбиваем до однородности.
- Вынимаем тесто и немного вымешиваемым руками.
- От теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем из них шарики, приплющиваем и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 210С, 15-20 мин.
Вкусное, хрустящее печенье в сочетании с молоком, сделает Ваше настроение идеальным! 🙂
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
