Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Тесто:
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 3/4 ст.
  • сахар — 3/4 ст.
  • сода — 0,5 ч.л.+ 2 ч.л уксуса или ( 1 п. разрыхлителя )
  • ванильный сахар — 1 п.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • смесь из  орехов, сухофруктов или цукатов — 5 ст.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром и гашеной содой.
  2. Добавить мелко нарезанные цукаты, подробить орехи (чем больше орешков, тем вкуснее.) Я брала курагу, инжир, арахис,  канталупу и изюм.
  3. Добавляем в нашу смесь муку и хорошо перемешиваем.
  4. Выкладываем наше тесто в форму , если форма не силиконовая, то застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 160С — 60 мин.
  6. Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.

Кекс с сухофруктами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: