Тесто:
- мука пшеничная — 1 ст.
- масло сливочное — 60 гр.
- коньяк — 4 ст.л.
- сахар — 3/4 стакана
- кунжут — 1 стакан
- яйцо — 1 шт.
- сода — 0,5 ч.л. + 2 ч.л. уксуса
- ваниль
Приготовление:
- В кастрюльке томим масло, после добавляем сахар и варим карамель.
- Всыпаем кунжут и ВАРИМ до светло-коричневого цвета. (помешиваем, но без фанатизма!)
- На сцене появляется… — Мистер Коньяк!
- Добавляем в карамельную массу 4 ст.л.
- Затем всыпаем муку, гашеную соду уксусом и ваниль.
- Теперь хорошо перемешать, добавить яйцо и замесить ещё раз.
- Тесто должно быть густым, пластичным и не липнуть к рукам… у меня чуть липло — пришлось вмешать ещё пару ложек муки.
- Формируем печенюшки
- Выпекать при 180C, 10-15 мин.
(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
