Кунжутно-карамельное печенье

Тесто:

  • мука пшеничная — 1 ст.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • коньяк — 4 ст.л.
  • сахар — 3/4 стакана
  • кунжут — 1 стакан
  • яйцо — 1 шт.
  • сода — 0,5 ч.л. + 2 ч.л. уксуса
  • ваниль

Приготовление:

  1. В кастрюльке томим масло, после добавляем сахар и варим карамель.
  2. Всыпаем кунжут и ВАРИМ до светло-коричневого цвета. (помешиваем, но без фанатизма!)
  3. На сцене появляется… — Мистер Коньяк!
  4. Добавляем в карамельную массу 4 ст.л.
  5. Затем всыпаем муку, гашеную соду уксусом и ваниль.
  6. Теперь хорошо перемешать, добавить яйцо и замесить ещё раз.
  7. Тесто должно быть густым, пластичным и не липнуть к рукам… у меня чуть липло — пришлось вмешать ещё пару ложек муки.
  8. Формируем печенюшки
  9. Выпекать при 180C, 10-15 мин.

Кунжутно-карамельное печенье

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: