Лимонные кексы "Нежность"

Лимонные кексы «Нежность»

Ингредиенты:

  • сахар — 0,5 ст
  • масло сливочное — 100 гр
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — щепотка
  • сода — 0,5 ч.л + 2 ч.л уксуса
  • молоко — 100 мл.
  • лимон — 1 шт.
  • мука — 1,5 ст.
  • грецкие орехи — горсть.

Крем:

  • творог — 500 гр.
  • мёд — 4 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • вишня — 100 гр.

Приготовление:

  1. Растереть масло с сахаром.
  2. Добавить яйца и хорошо взбить нашу массу.
  3. Добавляем гашеную соду, щепотку соли — перемешиваем.
  4. Добавляем цедру с нашего лимона и выдавливаем весь сок.
  5. Добавляем молоко,муку — хорошо замешиваем.
  6. В конце добавляем измельченные грецкие орехи.
  7. Духовку предварительно разогреть до 180 С.
  8. Кексы разлить по формочкам.
  9. Выпекать 35 мин до красивого золотистого цвета.

Делаем крем:

  1. Взбиваем творог кремообразную массу.
  2. Добавляем мёд,сахар и опять хорошо взбиваем.
  3. Масса должна быть не забитой, если ваш творог давучий, то можно добавить немного сметаны.
  4. творожная масса должна быть сладенькой.
  5. Берем вишню, у меня была замороженная, режем на маленькие кусочки, добавляем ложечку мёда.

Собираем наши кексы:

  1. Из кексы маленькой ложечкой высовываем серединку, ложим нашу вишнёво-медовую начинку.
  2. Сверху выкладываем нашу творожную массу, я использовала кондитерский мешок.
  3. Сверху украшаем дольками лимона/лайма.

Наши лимонные кексы готовы! Нежный лимонный аромат, с хрустом грецких орехов,небольшая кислинка, гармоничность вкусов не оставит никого равнодушным! 🙂

 

Лимонные кексы "Нежность"

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: