Нежный абрикосовый пирог

Нежный абрикосовый пирог

Ингредиенты для приготовления нежного абрикосового пирога:

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 неполный стакан
  • масло сливочное — 180 гр.
  • мука — 3 ст.
  • сода — 0,5 ч.л. + 2 ч.л уксуса

Начинка: 

  • свежие абрикосы или джем — 250 гр.

 

Приготовление:

  1. В большую миску кладём размягченное сливочное масло, сахар и с помощью ложки или миксера взбиваем массу до однородности.
  2. Добавляем яйца и повторяем предыдущий процесс.
  3.  В яично-масляную массу добавляем гашеную соду,  муку и хорошенько замешиваем наше тесто. Должно приобрести приятную и однородную структуру.
  4. Поместить тесто в  пакет и отправить на несколько минут в морозилку.   Тесто делим на две неравные части – из одной (большей) части будем делать корж, а вторая понадобится для украшения пирога – создания плетёнки.
  5. Готовим нашу форму, я брала d- 30 см, чтобы основа не была забита тестом. Форму ( если она не селиконовая),  смазываем её сливочным маслом.
  6. Из большей части теста делаем корж. Выкладываем массу в форму и распределяем тесто по всей форме, не забыв сформировать бортики.
  7. Я брала свежие абрикосы, половинками выкладываем вверх и присыпаем сахаром.
  8. Из второго кусочка теста делаем длинные полосочки и заплетаем сеточку на нашем пироге.
  9. Духовку разогреть до 180 С и выпекаем наш пирог в течении 30-40 минут.
  10. Наш нежный абрикосовый пирог — готов! Пирог остудить и можно ставить чайник и готовиться к чаепитию 🙂

Нежный абрикосовый пирог

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: