Печенье персики

Ингредиенты:

  • мука — 3-3,5 ст.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • сахар — 1 ст.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • яйца — 2 шт.
  • разрыхлитель — 0,5-1 ч. л.

Начинка:

  • вареное сгущенное молоко — 1 банка,
  • грецкие орехи — 50 гр.

Красители:

  • сок 1 сырой свеклы,
  • сок 1 сырой моркови

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить.
  3. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь.
  4. Замесить мягкое эластичное тесто.
  5. От теста отделять небольшие кусочки, размером с будущий «персик» и скатать из этих кусочков шарики.
  6. Каждый шарик разрезать пополам и сформировать из разрезанного шарика половинки «персика».
  7. Выложить половинки «персиков», на небольшом расстоянии друг от друга, на пергамент.
  8. Выпекать при температуре ~190-210С 15-20 минут.
  9. Вынуть «персики» из духовки и слегка остудить.
  10. Из каждой половинки, при помощи маленькой ложечки, удалить часть мякоти, сделав небольшое отверстие.
  11. В получившееся отверстие положить немного вареной сгущенки и кусочек грецкого ореха.
  12. Таким образом заполнить сгущенкой все половинки персиков.
    Склеить половинки друг с другом при помощи сгущенки.
  13. Для украшения: Сырую свеклу натереть на терке и отжать из нее сок в чашечку.
    Также натереть на терке сырую морковь и отжать из нее сок в другую чашку.
  14. Обмокнуть наши  бока персика морковным и свекольным соком.
    Обсыпать готовые «персики» сахаром.

 

Это печенье украсит любой праздничный стол. Вкусное,рассыпчатое, придется по вкусу и маленьким и большим 🙂  Приятного аппетита! Это очень вкусно 🙂

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: