Тесто:
- молоко — 0,5 ст.
- сахар — 5 ст.л.
- дрожжи — 20 гр.
- масло сливочное — 250 гр.
- яйца — 2 шт.
- мука — 3 ст.
Приготовление:
- Дрожжи развести небольшим количеством теплого молока.
- Добавить сахар, яйца, растопленное (не горячее) масло. Хорошо перемешать.
- Добавить муку и замешать тесто.
- Готовое тесто завернуть в марлю или платок.
- Набрать в глубокую кастрюлю холодную воду и опустить наше тесто. Вытащить тогда, когда тесто всплывёт. (обычно на этот процесс уходит 30 мин.)
- Раскатать тесто толщиной 3-5 мм. Если тесто липнет добавьте ещё муки.
- Вырезать печенье. Присыпать сахаром.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С — 30-40 мин., до красивого золотистого цвета.
- Печенье получается как слоеное, хрустящее и необычное.
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
