Песочно-дрожжевое воздушнее печенье

Песочно-дрожжевое воздушнее печенье

Тесто:

  • молоко — 0,5 ст.
  • сахар — 5 ст.л.
  • дрожжи — 20 гр.
  • масло сливочное — 250 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 3 ст.

Приготовление:

  1. Дрожжи развести небольшим количеством теплого молока.
  2. Добавить сахар, яйца, растопленное (не горячее) масло. Хорошо перемешать.
  3. Добавить муку и замешать тесто.
  4. Готовое тесто завернуть в марлю или платок.
  5. Набрать в глубокую кастрюлю холодную воду и опустить наше тесто. Вытащить тогда, когда тесто всплывёт. (обычно на этот процесс уходит 30 мин.)
  6. Раскатать тесто толщиной 3-5 мм. Если тесто липнет добавьте ещё муки.
  7. Вырезать печенье. Присыпать сахаром.
  8. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С — 30-40 мин., до красивого золотистого цвета.
  9. Печенье получается как слоеное, хрустящее и необычное.

Песочно-дрожжевое воздушнее печенье

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: