Шоколадно-творожный торт «Идиллия»

Тесто:
  •  яйца — 4 шт.
  •  сахар — 2 ст.
  • молоко — 1 ст.
  • растительное масло — 1 ст.
  • ванильный сахар — 1 п.
  • какао — 3 ст.л.
  • сода — 0,5 ч.л + 2 ч.л. уксуса или (1 п. разрыхлителя)
  • мука 2 ст.

Начинка:

  • творог
  • сметана
  • сахар

Глазурь:

  • шоколад

Приготовление:

  1. Яйца хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавить растительное масло, молоко, какао. Перемешать.
  3. Добавляем гашеную соду и муку и хорошо перемешиваем.
  4. Высыпаем наше тесто в форму застеленную пергаментной бумагой или смазанную растительным маслом. ( Так как мне хотелось чтобы тортик был небольшой, но высокий я использовала форму d=20, но можно использовать d=24 и d=26 )
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С — 40 мин. ( в зависимости от формы время меняется, если форма маленькая как у меня то выпекать и 60 мин можно..проверить зубочисткой, должна быть сухая).
  6. Готовый корж остудить.
  7. Делаем начинку. Взбиваем творог с сахаром и сметаной. Должна быть не давучая начинка, по этому не жалейте сметаны.
  8. Корж разрезать на 3 части и перемазать их творожной начинкой.
  9. Шоколад растопить на водяной бане и полить им наш тортик.
  10. Украсить ягодами или присыпать орехами/кокосовой стружкой.

Шоколадно-творожный торт "Идиллия"

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: