Шоколадный кекс с вишней

Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты для приготовления «Шоколадного кекса с вишней»

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт
  • растительное масло  – 100 мл.
  • ванильный сахар – 1 п.
  • сахар – 200 гр.
  • мука – 250 гр.
  • молоко – 180 мл.
  • какао – 3 ст. л.
  • разрыхлитель – 1 пакетик
  • вишня — 100 гр.
  • орехи — горсть

Крем:

  • масло сливочное — 100 гр.
  • сгущенка — 2 ст.л
  • сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Яйца взбиваем с сахаром.
  2. Добавляем ванильный сахар, растительное масло, молоко — хорошо перемешиваем.
  3. Добавляем разрыхлитель, како и муку — замешиваем тесто.
  4. Консистенция теста получается немного жидкой, так и должно быть!
  5. В тесто добавляем кусочки вишни ( я брала замороженную) + дробленые  жаренные грецкие орехи.
  6. Высыпаем тесто в форму.
  7. В предварительно разогретую духовку до 180С, ставим наш кекс на 50-60 мин.
  8. Готовность кекса можно проверить традиционным способом при помощи деревянной палочки, проткнув его — она должна остаться сухой, без теста.

Кекс можно просто полить шоколадом или притрусить сахарной пудрой, но я выбрала вариант весенний 🙂

     9. Масло должно быть комнатной температуры! Это очень важно!

10. Делаем масляный крем. Масло взбиваем хорошо, после добавляем сгущенку (комнатной температуры) и сахарную пудру и взбиваем до четкого узора на нашей масляной массе.

11. Крем получается очень нежным и с ним приятно работать.

12. Берем кондитерский мешок, нашу массу окрашиваем по желанию в разные палитры и начинаем творить 🙂

Шоколадный кекс с вишней

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: