Творожная запеканка «Нежность»

Тесто:

  • творог — 500 гр.
  • яйца — 5 шт.
  • манная крупа — 0,5 ст.
  • кефир  — 1 ст.
  • сахар — 0,5 ст.
  • сода 0,5 ч.л. +2 ч.л уксуса или (разрыхлитель — 1 ч.л.)
  • ванильный сахар — 1 п.

Начинка:

  • смородина

Приготовление:

  1.  Манную крупу замочить в кефире на 20-30 минут.
  2. Яйцо разделить на белки и желтки.
  3.  Творог хорошо взбить миксером с сахаром, желтками, ванильным сахаром, гашеной содой и кефирно-манной смесью.
  4. Белки взбить до устойчивых пиков.
  5.  Взбитые белки аккуратно подмешать в творожную смесь.
  6. Выложить в форму немного творожной, свеху насыпать смородину и высыпать оставшуюся творожную массу. Разровнять поверхность.
  7.  Выпекать в предварительно разогретой духовке  до 180С — 40 минут.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: