Творожно-медовое пирожное

Творожно-медовое пирожное

Ингредиенты для приготовления Творожно-медового пирожного:

Тесто:

  • мёд -200 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • сахар — 200 гр.
  • масло — 125 гр.
  • какао — 25 гр.
  • 0,5 ч.л соды + 2 ч.л. уксуса
  • коньяк/ром — 3 ст.л.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • щепотка кардамона
  • щепотка гвоздики
  • щепотка имбиря
  • цедра 1 лимона
  • ваниль
  • мука — 500 гр.

Крем:

  • творог
  • мёд
  • орехи грецкие
  • вишня консервированная

Приготовление:

  1.  Мёд, сахар,масло растопить в кастрюльке, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать остыть.
  2. В остывшую медовую массу добавить растолченные специи, какао, цедру лимона, гашеную соду. Хорошо перемешать.
  3. Добавить яйцо, коньяк и ещё раз хорошо размешать.
  4. Добавляем постепенно муку и размешиваем, муки может понадобиться меньше.
  5. Готовое тесто положить в пакет и убрать в холодильник на ночь. Тесто должно отдохнуть и вылежаться.
  6. Тесто раскатываем толщиной 3 мм, у меня кружочки, но форма может быть произвольной.
  7.  Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 С — 10-12 мин.
  8. В то время как выпекаются наши заготовки для пирожного, готовим начинку.
  9. Творог + мёд ( по вкусу) взбиваем блендером до образования однородной массы.
  10. Творожной массой перемазываем наши коржики и на творожную массу ложим кусочки вишни и мелкие орешки.
  11. Украшаем сеточкой шоколада.
  12. У меня они стояли ночь в холодильнике и на утро эти пирожные были мягкие и оторваться от них было очень сложно.

Творожно-медовое пирожное — готово! Приятного аппетита 🙂

 

Творожно-медовое пирожное фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: