Творожный,воздушный капкейк

Творожный, воздушный капкейк

Тесто

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • ванильный сахар — 1 п.
  • мука — 1 ст.
  • орехи — горсть

Начинка:

  • творог
  • черника
  • мёд

Приготовление:

  1. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пышную пену.
  2. В взбитый белок добавить сахар и ванильный сахар и взбить в устойчивый крем.
  3. Добавить желтки и взбить.
  4. Добавить просеянную муку и на самой минимальной скорости аккуратно перемешать тесто.
  5. Добавить толчёные орехи.
  6. Разлить тесто по формочкам.
  7. В предварительно разогретую духовку до 180 С — поставить наши капкейки, выпекать  30-35 мин.
  8. Готовые капкейки остудить.
  9. Делаем крем:
  10. Творог взбить с мёдом. Чернику взбить отдельно до однородной массы, а потом смешать с творожком. Капкейки пропитать сладким сиропом + немного алкоголя.
  11. С помощью кондитерского мешка выдавливаем наш крем

Капкейки готовы к поеданию 🙂

Творожный,воздушный капкейк

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться: