Вкусный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты для приготовления вкусного пирога с курицей и грибами:

Ингредиенты:

• сливочное масло — 50 гр.
• яйцо — 1 шт.
• холодная вода — 3 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.
• мука — 200 гр.

Начинка:

• куриное филе — 300 гр.
• грибы (шампиньоны) — 300 гр.
• лук репчатый — 2 большие луковицы
• специи (соль,чёрный,красный перец, немного мускатного ореха по вкусу)

Заливка:

• сметана (15-20% ) — 170 мл
• яйца — 2 шт.
• твёрдый сыр — 150 гр.

 

Приготовление:

1. Делаем тесто. В миску кладём сливочное масло, соль, яйцо и хорошо размешиваем.
2. Добавляем воду, муку и замешиваем однородной консистенции тесто. Тесто кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.
3. В это время занимаемся начинкой для нашего пирога. Грудку отварить до готовности и измельчить.  Поджарить грибы и лук, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе. Все смешать.
4. Духовку предварительно разогреть до 180С.
5. Форму d-23, смазать сливочным маслом. Наше тесто раскатать и перенести в форму, сформовать бортик.
6. Выложить на тесто начинку, разровнять.
7. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сметану и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
8. Выпекать пирог 35- 40 минут.

Пирог с курицей и грибами под сырной корочкой готов! Пирог вкусный как в теплом так и холодном состоянии.

• грибы,
• курица,
• лук,
• масло сливочное,
• песочная выпечка,
• пироги,
• сметана,
• сыр,
• шампиньоны,
• яйца