Ингредиенты для приготовления вкусного пирога с курицей и грибами:
Ингредиенты:
- сливочное масло — 50 гр.
- яйцо — 1 шт.
- холодная вода — 3 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- мука — 200 гр.
Начинка:
- куриное филе — 300 гр.
- грибы (шампиньоны) — 300 гр.
- лук репчатый — 2 большие луковицы
- специи (соль,чёрный,красный перец, немного мускатного ореха по вкусу)
Заливка:
- сметана (15-20% ) — 170 мл
- яйца — 2 шт.
- твёрдый сыр — 150 гр.
Приготовление:
- Делаем тесто. В миску кладём сливочное масло, соль, яйцо и хорошо размешиваем.
- Добавляем воду, муку и замешиваем однородной консистенции тесто. Тесто кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.
- В это время занимаемся начинкой для нашего пирога. Грудку отварить до готовности и измельчить. Поджарить грибы и лук, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе. Все смешать.
- Духовку предварительно разогреть до 180С.
- Форму d-23, смазать сливочным маслом. Наше тесто раскатать и перенести в форму, сформовать бортик.
- Выложить на тесто начинку, разровнять.
- Яйца слегка взбить вилкой, добавить сметану и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
- Выпекать пирог 35- 40 минут.
Пирог с курицей и грибами под сырной корочкой готов! Пирог вкусный как в теплом так и холодном состоянии.