Ингредиенты:
- бананы — 4 шт. ( 400 грамм без кожуры)
- мука — 250 гр. ( около 2 стаканов)
- яйца — 2 шт.
- масло растительное — полстакана ( 100 гр.)
- сахар — 1/2 ст. (120 гр.)
- изюм — 100 гр.
- сода — 0,5 ч.л.
- сок лимона — 1 ст. л.
- ваниль -10 гр.
Глазурь:
- сок одного лимона
- сахарная пудра — 250 гр.
- красители
- шоколад (для декора)
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром до загустения.
- Бананы натереть на крупную терку.
- Бананы добавляем к яйцам и растительное масло. Хорошо перемешать.
- Добавить изюм, ваниль, сок лимона.Перемешать
- Добавить просеянную муку , соду и замешать хорошо наше тесто. Тесто похоже по консистенции как густая сметана.
- Духовку предварительно разогреть до 180С,
- Заливаем тесто в маленькие полусферы, выпекаем 15-20 мин. ( готовность проверить зубочисткой,палочка не должна быть липкой 🙂 )
- Готовые птифуры, дать им остыть и вытащить из формы.
- Делаем глазурь.
- Выдавливаем сок одного лимона и добавляем сахарную пудру и перемешиваем,пока консистенция не станет белоснежной, добавляем красителя и окунаем наши птифуры в глазурь.
- Если не полениться, можно испечь песочные маленькие печенюшки по диаметру птифуров, перемазать банановые птифуры шоколадным ганашем и приклеить песочные печенюшки.
Приятного аппетита! 🙂
It’s a pleasure to find such recipe. Thanks!!