Тесто:
- кефир -300 гр.
- сахар – 1 ст.
- яйца – 2 шт.
- растительное масло – 2 ст. л.
- какао – 2-3 ст. л.
- сода – 0,5 ч.л.
- мука – 2 стакана
Крем:
- варёная сгущенка — 200 гр.
- грецкие орехи
- заварной крем
- молоко — 1 ст.
- яйца — 3 шт.
- сахар — 1 ст.
- масло — 200 гр.
Приготовление:
- Взбиваем в миске яйца с сахаром, добавляем кефир, растительное масло, соду.
- Добавляем какао и муку. Хорошенько перемешиваем.
- Выпекаем корж в предварительно разогретой духовке до 180С — 40 мин. (d=24)
- Готовый корж разрезаем на 3 части, т.к я спешила и не дала хорошо остыть коржу, у меня получилось разрезать только на 2 части.
- Делаем заварной крем.
- В горячее молоко вливаем взбитые яйца с сахаром, варим помешивая до загустения. После остывания нашей заварной массы взбиваем масло и добавляем заварную массу.
- К заварной массе добавляем варёную сгущенку и хорошенько перемешиваем.
- Наш крем готов!
- Собираем торт.
- Пропитываем нижний корж сладким сиропом. Я беру абрикосовое варенье, разбавляю с водой и добавляю 1 ст.л. коньяка.
- Перемазываем обильно нашим кремом коржи и притрушиваем крошкой грецких орехов.
- Сверху если остаётся крем перемазать кремом торт или залить растопленным шоколадом.
Торт получается плотненьким. Приятного аппетита! 🙂
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
