Фруктовый пирог на кефире

Для приготовления фруктового пирога на кефире, нам понадобится:

Тесто:

• яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — на кончике ножа
• Масло сливочное — 50 гр. (но можно заменить на растительное)
• Кефир — 1 ст.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Мука — 1,5 ст.

Начинка:

• яблоки — 2-3 шт.
• груши 2 шт.
• горсть орехов
• корица

Приготовление:

1. Все ингредиенты добавляем и хорошенько взбиваем: яйца с сахаром, потом добавляем масло, ванильный сахар, соль, кефир, соду, муку. Чтобы пирог был более воздушный, просейте муку через сито.
2. Форма для выпечки должна быть среднего размера (22-28 см). Если она металлическая, то стелем пергаментную бумагу или смазываем растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Если силиконовая — то ничего вообще делать не нужно. Выкладываем в форму тесто. Сверху насыпаем заранее почищенные, порезанные, перемешанные с сахаром и корицей фрукты.
3. Выпекаем в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Проверяем готовность зубочисткой (проткнув пирог она должна остаться сухой).
4. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

• груши,
• кефир,
• орехи,
• пирог,
• фрукты,
• яблоки