Тесто:
- яйца — 3 шт.
- мука — 3/4 ст.
- сахар — 3/4 ст.
- сода — 0,5 ч.л.+ 2 ч.л уксуса или ( 1 п. разрыхлителя )
- ванильный сахар — 1 п.
- соль — 0,5 ч.л.
- смесь из орехов, сухофруктов или цукатов — 5 ст.
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром и гашеной содой.
- Добавить мелко нарезанные цукаты, подробить орехи (чем больше орешков, тем вкуснее.) Я брала курагу, инжир, арахис, канталупу и изюм.
- Добавляем в нашу смесь муку и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем наше тесто в форму , если форма не силиконовая, то застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до 160С — 60 мин.
- Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Кекс начинает и выигрывает. Выпечка с сухофруктами Попробуйте приготовить кекс с сухофруктами и поймёте, что он тоже очень простой! Советую!