Ингредиенты для приготовления нежного абрикосового пирога:
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 неполный стакан
- масло сливочное — 180 гр.
- мука — 3 ст.
- сода — 0,5 ч.л. + 2 ч.л уксуса
Начинка:
- свежие абрикосы или джем — 250 гр.
Приготовление:
- В большую миску кладём размягченное сливочное масло, сахар и с помощью ложки или миксера взбиваем массу до однородности.
- Добавляем яйца и повторяем предыдущий процесс.
- В яично-масляную массу добавляем гашеную соду, муку и хорошенько замешиваем наше тесто. Должно приобрести приятную и однородную структуру.
- Поместить тесто в пакет и отправить на несколько минут в морозилку. Тесто делим на две неравные части – из одной (большей) части будем делать корж, а вторая понадобится для украшения пирога – создания плетёнки.
- Готовим нашу форму, я брала d- 30 см, чтобы основа не была забита тестом. Форму ( если она не селиконовая), смазываем её сливочным маслом.
- Из большей части теста делаем корж. Выкладываем массу в форму и распределяем тесто по всей форме, не забыв сформировать бортики.
- Я брала свежие абрикосы, половинками выкладываем вверх и присыпаем сахаром.
- Из второго кусочка теста делаем длинные полосочки и заплетаем сеточку на нашем пироге.
- Духовку разогреть до 180 С и выпекаем наш пирог в течении 30-40 минут.
- Наш нежный абрикосовый пирог — готов! Пирог остудить и можно ставить чайник и готовиться к чаепитию 🙂
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
