Песочный торт с черникой и творогом

Тесто:

• сахара — 0,5 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 200 гр.
• майонез — 0,5 ст.л.
• сода — 0,5 ч.л. + 2 ч.л. уксуса
• мука- 2 ст. ( 450 гр.)

Начинка:

• творог — 500 гр
• сметана
• черника
• мёд

Приготовление:

1. Сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавить майонез, яйцо, гашеную соду, хорошо перемешать.
3. Высыпаем муку и замешиваем тесто.
4. Из нашего теста делаем два коржика, d= 20
5. Выпекаем в предварительно разогретой духовки до 180С — 25-30 мин. До золотистого цвета.
6. Готовые коржи остудить.
7. Делаем начинку.
8. Творог ложим в миску, добавляем мёд, сметану и взбиваем блендером. *сметаны ложим столько, чтобы творожная масса не была давучая) Когда образовалась творожная масса одной консистенции, добавляем чернику и ещё раз взбиваем.
9. Творожная масса готова к прослаиванию нашего тортика.
10. Сверху торт украсить черникой.

Приятного аппетита! 🙂

• легкая выпечка,
• летняя выпечка,
• майонез,
• масло,
• песочная выпечка,
• творог,
• черника