Тесто:
- сахара — 0,5 ст.
- яйцо — 1 шт.
- сливочное масло — 200 гр.
- майонез — 0,5 ст.л.
- сода — 0,5 ч.л. + 2 ч.л. уксуса
- мука- 2 ст. ( 450 гр.)
Начинка:
- творог — 500 гр
- сметана
- черника
- мёд
Приготовление:
- Сливочное масло растереть с сахаром.
- Добавить майонез, яйцо, гашеную соду, хорошо перемешать.
- Высыпаем муку и замешиваем тесто.
- Из нашего теста делаем два коржика, d= 20
- Выпекаем в предварительно разогретой духовки до 180С — 25-30 мин. До золотистого цвета.
- Готовые коржи остудить.
- Делаем начинку.
- Творог ложим в миску, добавляем мёд, сметану и взбиваем блендером. *сметаны ложим столько, чтобы творожная масса не была давучая) Когда образовалась творожная масса одной консистенции, добавляем чернику и ещё раз взбиваем.
- Творожная масса готова к прослаиванию нашего тортика.
- Сверху торт украсить черникой.
Приятного аппетита! 🙂