Игредиенты:
- мука- 260 гр.
- сахар- 360 гр.
- какао — 6 ст.л.
- 0,5 ч.л соды +2 ч.л. уксуса
- яйца куриные — 2 шт.
- молоко — 1 ст.
- растительное масло (рафинированное) — 0,5 ст.
- кипяток — 2/3 ст.
Крем и начинка:
- сливочное масло — 200 гр.
- вареная сгущенка — 1 б.
- чернослив — 100 гр.
- коньяк/ром — 4-5 ст.л
- грецкие орехи — 0,5 ст.
Приготовление:
- Чернослив моем и заливаем алкоголем,даем ему настояться.
- Яйца взбить хорошо венчиком, добавить сахар и опять взбить.
- Добавляем молоко, растительное масло,кипяток — опять хорошо взбиваем.
- Последний наш шаг: добавляем гашеную соду, какао,и муку и замешиваем густое тесто.
- Берем круглую форму d-24(26), стелем на дно пекарскую бумагу, выливаем наше тесто. я делала квадратный.
- В предварительно разогретой духовке до 180С , выпекаем наш корж — 40 мин.
- Готовый корж извлечь из формы и дать ему полностью остыть.
- Корж разрезаем вдоль на 3 части.
- Готовим крем.
- Взбиваем размягченное сливочное масло,добавляем вареную сгущенку и продолжаем взбивать до однородности массы. Крем готов!
- Собираем торт.
- Наносим на наши слои хорошо крема,сверху присыпаем жареными измельченными грецкими орехами и небольшими кусочками чернослива.
- Торт украшаем по своему желанию, классический вариант это крошкой жаренных орехов.
- Готовый торт оставить на 6 часов при комнатной температуре, чтобы он пропитался, а затем поместить в холодильник.
Торт получается нежным, со сливочным вкусом. Торт с черносливом и вареной сгущенкой и не оставит никого равнодушным. 🙂
Приятного аппетита. 🙂