Тесто:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 2 ст.
- молоко — 1 ст.
- растительное масло — 1 ст.
- ванильный сахар — 1 п.
- какао — 3 ст.л.
- сода — 0,5 ч.л + 2 ч.л. уксуса или (1 п. разрыхлителя)
- мука 2 ст.
Начинка:
- творог
- сметана
- сахар
Глазурь:
- шоколад
Приготовление:
- Яйца хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить растительное масло, молоко, какао. Перемешать.
- Добавляем гашеную соду и муку и хорошо перемешиваем.
- Высыпаем наше тесто в форму застеленную пергаментной бумагой или смазанную растительным маслом. ( Так как мне хотелось чтобы тортик был небольшой, но высокий я использовала форму d=20, но можно использовать d=24 и d=26 )
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С — 40 мин. ( в зависимости от формы время меняется, если форма маленькая как у меня то выпекать и 60 мин можно..проверить зубочисткой, должна быть сухая).
- Готовый корж остудить.
- Делаем начинку. Взбиваем творог с сахаром и сметаной. Должна быть не давучая начинка, по этому не жалейте сметаны.
- Корж разрезать на 3 части и перемазать их творожной начинкой.
- Шоколад растопить на водяной бане и полить им наш тортик.
- Украсить ягодами или присыпать орехами/кокосовой стружкой.
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
