Ингредиенты для приготовления «Шоколадного кекса с вишней»
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт
- растительное масло – 100 мл.
- ванильный сахар – 1 п.
- сахар – 200 гр.
- мука – 250 гр.
- молоко – 180 мл.
- какао – 3 ст. л.
- разрыхлитель – 1 пакетик
- вишня — 100 гр.
- орехи — горсть
Крем:
- масло сливочное — 100 гр.
- сгущенка — 2 ст.л
- сахарная пудра — 2 ст.л.
Приготовление:
- Яйца взбиваем с сахаром.
- Добавляем ванильный сахар, растительное масло, молоко — хорошо перемешиваем.
- Добавляем разрыхлитель, како и муку — замешиваем тесто.
- Консистенция теста получается немного жидкой, так и должно быть!
- В тесто добавляем кусочки вишни ( я брала замороженную) + дробленые жаренные грецкие орехи.
- Высыпаем тесто в форму.
- В предварительно разогретую духовку до 180С, ставим наш кекс на 50-60 мин.
- Готовность кекса можно проверить традиционным способом при помощи деревянной палочки, проткнув его — она должна остаться сухой, без теста.
Кекс можно просто полить шоколадом или притрусить сахарной пудрой, но я выбрала вариант весенний 🙂
9. Масло должно быть комнатной температуры! Это очень важно!
10. Делаем масляный крем. Масло взбиваем хорошо, после добавляем сгущенку (комнатной температуры) и сахарную пудру и взбиваем до четкого узора на нашей масляной массе.
11. Крем получается очень нежным и с ним приятно работать.
12. Берем кондитерский мешок, нашу массу окрашиваем по желанию в разные палитры и начинаем творить 🙂