Тесто:
- яйца 1 шт.
- мука-1,5 ст.
- растительное масло — 100 гр.
- сахар 0,7 ст.
- ванильный сахар 1 пакетик
- 0,5 соды+2 ч.л. уксуса погасить
Начинка:
- творог
- сметана
- мёд
- смородина
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и гашеную соду.
- Добавляем растительное масло, хорошенько взбиваем и добавляем муку.
- Тесто эластичное, выкладываем его в формочку и ставим в холодильник на 1 час.
- Творожок взбиваем со сметаной и мёдом.
- Эту массу выкладываем на наш коржик и сверху насыпаем смородинку.
- Выпекаем наш пирог 40 мин при 180С
Все просто. Готовится пирог быстро, и если к вам пришли нежданные гости, то вы их сможете угостить выпечкой, которую приготовите в кротчайшие сроки.
У меня как раз много-много смородинового варенья. Не очень представляю вкус этого блюдо, как-то привычнее варенье в начинку сласть. Тем интереснее будет попробовать такой пирог!