Тесто
- яйца — 4 шт.
- сахар — 1 ст.
- ванильный сахар — 1 п.
- мука — 1 ст.
- орехи — горсть
Начинка:
- творог
- черника
- мёд
Приготовление:
- Желтки отделить от белков. Белки взбить в пышную пену.
- В взбитый белок добавить сахар и ванильный сахар и взбить в устойчивый крем.
- Добавить желтки и взбить.
- Добавить просеянную муку и на самой минимальной скорости аккуратно перемешать тесто.
- Добавить толчёные орехи.
- Разлить тесто по формочкам.
- В предварительно разогретую духовку до 180 С — поставить наши капкейки, выпекать 30-35 мин.
- Готовые капкейки остудить.
- Делаем крем:
- Творог взбить с мёдом. Чернику взбить отдельно до однородной массы, а потом смешать с творожком. Капкейки пропитать сладким сиропом + немного алкоголя.
- С помощью кондитерского мешка выдавливаем наш крем
Капкейки готовы к поеданию 🙂
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
