Вкусный морковный пирог

Ингредиенты:

• морковь — 500 гр.
• яйца-  4 шт.
• сахар — 100 гр.
• растительное масло — 50 гр.
• мука — 160 гр.
• разрыхлитель — 20 гр.
• щепотка соли
• корица — 0,5 ч.л.
• цедра одного апельсина/лимона
• большая горсть грецких орехов

 

Для глазури:

• сахарная пудра — 100 гр.
• лимонный сок — 40 мл.

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой терке.
2. Яйца взбить хорошо с сахаром, добавить растительное масло и ещё разок хорошо взбить!
3. Добавляем щепотку соли, корицу, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем натертую морковь, цедру апельсина/лимона, небольшие кусочки орешков и муку. Хорошо перемешиваем.
5. Выливаем в противень.
6. Духовку разогреть до 180С, выпекать в течении 35 мин.
7. Готовый пирог остудить и присыпать сахарной пудрой.

Морковный пирог, не только вкусный, а ещё и полезный. Эта воздушная выпечка окажется по душе каждому.

• апельсины,
• грецкие орехи,
• кекс,
• лимоны,
• морковь,
• орехи,
• пирог,
• яйца